Šī ir klasiku klasika- sparģeļi ar Holandes mērci. Parasti tos var izvēlēties ar šķiņķi, grilētu vistas fileju, cūkgaļas medaljoniem vai pat steika gabalu. Bet man liekas, ka lieli gaļas gabali šajā ēdienā ir lieki, jo Holandes mērce ir gana sātīga, bet ēdiena garša ir tik pilnvērtīga, ka bojāt to ar gaļu nevajag. Vienīgais, ko es atļāvos, ir pāris plāni prošuto šķiņķa gabali. Un jā, apzinos, ka lielākā daļā restorānu Holandes mērci negatavo un iepērk jau gatavu tetrapakos, tāpēc jo lielāka bija mana vēlēšanās izmēģināt šo mērci pagatavot pašai.
