Slātu ideja radās spontāni. Pirmajā janvārī. Kad no svētku galda palika dažādi pārpalikumi, bet nebija idejas, ko ar tiem iesākt. Dažas pīles krūtiņas, nedaudz dārzeņu ledusskapī un vēlēšanās pēc kaut kā pikanta. Izrādījās, ka svaigi kāposti iet ļoti labi ar sojas mērci, čili, ķiplokiem un sezama eļļu, bet viss kopā piestāv labi pagatavotai pīles krūtiņai. Un labi šajā gadījumā nozīmē, ka tā ir izcepta rozā, ir mīksta un nevajag nazi, lai to pārgrieztu.
