Ātra uzkoda viesībām, vakaram ar kino vai vienkārši pusdienām ar zaļajiem salātiem - fritēti kalmāru gabaliņi ar aso avokado mērci. Kalmāru gabaliņi sanāk kraukšķīgi, bet maigi, ar vieglu sāls un piparu garšu. Un, lai būtu jautrāk, klāt arī avokado mērce ar halapeņo pipariem.
Izvēloties kalmārus, atceries, ka kalmāri jāņem nelieli, ar plānu liemeni - tie gan gatavojas ātrāk, gan garša tiem ir izteiksmīgāka. Bet biezus, divu pirkstu lielumā kalmāru gabalus atstāj veikalā, jo garšo tie vairāk pēc gumijas nekā pēc jūras veltēm.
Izvēloties kalmārus, atceries, ka kalmāri jāņem nelieli, ar plānu liemeni - tie gan gatavojas ātrāk, gan garša tiem ir izteiksmīgāka. Bet biezus, divu pirkstu lielumā kalmāru gabalus atstāj veikalā, jo garšo tie vairāk pēc gumijas nekā pēc jūras veltēm.
